Nawyki żywieniowe Polaków ulegają zmianie, lecz proces taki nie przebiega łatwo. Na jednym końcu są osoby, które przenigdy nie pożegnają się, z czymś co nazwać powinniśmy „obowiązkowym elementem obiadu”, czyli z tłuszczem. Na drugim za to końcu są osoby chcące zmian, jednakowoż robią to w sposób chaotyczny i zupełnie bez sensu.

obiad

Autor: Raymond Wong
Źródło: http://www.flickr.com

początkowo warto się zainteresować, dlaczego w gruncie rzeczy konsumujemy to, co jemy. kwestia jest oczywiście złożona, lecz na czoło wysuwa się naturalnie eskapada w przeszłość, która nie dość, że podsumowuje naszą polską mentalność, to jednocześnie ją usprawiedliwia. Tłuste, niezdrowe potrawy, bowiem, jakie rządzą na polskich stołach to nic innego jak sprawka pogody. No bo co konsumują ludzie przytłoczeni śniegami i mrozem, jak nie pożywienie bogate w tłuszcze zwierzęce, które utrzymują nas przy życiu? Gdybyśmy wywodzili się z klimatu śródziemnomorskiego to może teraz zajadalibyśmy się owocami morza?

Niemniej, warto przyznać, że nasza kuchnia jest smaczna i to jest kolejny dylemat. Zakochują się w niej przyjeżdżający do naszego kraju mieszkańcy innych państw, a dla nas, dla większości jest przywróceniem dzieciństwa, kiedy to babcia (opiekunka osób starszych) suto zapełniała stół różnymi staropolskimi przysmakami. Po babciach odziedziczyły to ich córki i krąg się zamyka. Niestety, smacznie nie zawsze znaczy zdrowo.

warzywa

Autor: Amelia Crook
Źródło: http://www.flickr.com

Co zrobić, aby zmienić automatyzmy żywieniowe? Może to truizm, ale powinno się zawziąć i nie dawać za wygraną, to tak samo jak z treningiem, jeśli na sekundę przystopujemy może już nigdy nie powrócimy do ćwiczeń. trzeba wybrać się do specjalisty od odżywiania, a jest nim dobry dietetyk. Odnajdzie on dla nas idealną dietę, taką, jaka nie powinna za mocno doskwierać, nie wyniszczy zdrowia, a dostarczy wymierne wyniki. W większości dużych miast, jak Warszawa, Katowice czy Kraków bez komplikacji znajdziemy właściwego dla nas dietetyka, potrzeba tylko trochę poszukać. Można naturalnie samodzielnie zmienić dietę, ale bądźmy ostrożni, aby sobie nie zaszkodzić. Nie dość, że nie ujrzymy rezultatów, to jeszcze pogorszymy własny stan zdrowia. A tego przecież byśmy nie chcieli – sprawdzeni specjaliści z twojej okolicy.