To w czym gotujemy, jest tak samo ważne jak to, z czego gotujemy. Fundamentem smacznych posiłków są właściwe naczynia do gotowania. Choć wybór dobrych garnków nie jest prosty, to należałoby w nie zainwestować, bo przecież chodzi tu o nasze zdrowie.
Każdy kto gotuje, czy też jest zwolennikiem zdrowej kuchni, na pewno doceni walory brytfanny żeliwnej.
Zasadniczą zaletą naczyń żeliwnych jest opcja rozgrzania ich do znacznych temperatur, co w rezultacie poprawia wartości smakowe posiłków.

Brytfanny żeliwne gwarantują równomierne rozprowadzanie ciepła i długie trzymanie dużej ciepłoty.
Wytwarzane są ekologicznie, bez domieszek chemicznych, a to służy zdrowemu odżywianiu. Żeliwo grzeje się również do niezwykle wysokich temperatur, co w rezultacie polepsza smak potraw.
kuchnie

Autor: You Tube – Tomasz Szafarek
Źródło: http://www.flickr.com

Brytfanny żeliwne skonstruowane są nie jedynie z samego żeliwa, ale też pokrywane są różnymi specjalnymi warstwami, jakie wzbogacają ich zalety użytkowe. Brytfanny żeliwne mogą być zalane osłonką ceramiczną, bądź osłonką emaliowaną.

Brytfanny żeliwne posłużą nie tylko do duszenie i smażenie pokarmów, mają szansę być też wykorzystywane do bezpośredniego serwowania pokarmów na stół. Dzięki wielorakiej ofercie kolorystycznej, okażą się ozdobą każdej kuchni, zarówno dla amatorów kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej.
Brytfanny żeliwne mogą być użytkowane na każdego rodzaju kuchni, również w piekarniku.
Ażeby brytfanny żeliwne mogły służyć przez długie lata, obowiązkowo powinno się o nie stosownie dbać. Mycie ich nie powoduje problemów, powinno się jednak mieć na uwadze, żeby nie używać detergentów, ponieważ ich zapach mógłby przejść do żeliwa.

Masz spory problem z odszukaniem efektywnego rozwiązania Twego dylematu? Na pewno szybko pomoże Ci ta strona (https://www.kanownik.pl/798,Zabudowy.html).

Po każdym umyciu brytfanny żeliwnej, trzeba wytrzeć ją do sucha, następnie posmarować olejem jadalnym. Pozostawione mokre naczynie jest w stanie korodować.

brytwanny żeliwne

Autor: Franc Gardiner
Źródło: Franc Gardiner

To, że przyrządzanie posiłków w naczyniach żeliwnych jest odpowiednie dla naszego zdrowia, nie ulega wątpliwości.

Istotne jednak jest to co w nich gotujemy.

Nie możemy spodziewać się, że wsadzenie do naczynia tłustego mięsa stanie się zdrową potrawą. Mądrość zezwoli nam gotować zdrowe i dobre potrawy w brytfannie żeliwnej.