Potrawy z karpia, są popularne w wielu krajach, gdyż jest to ryba pyszna i zawierająca sporo walorów odżywczych. Przyrządzane są one według rozmaitych receptur i również z zastosowaniem rozmaitych składników. Karp to ryba potokowa, która jak na taki rodzaj ryb, jest dosyć duża. Jest to ryba w pełni do spożycia, dlatego w wielu krajach jest jednym z ważniejszych artykułów, jakie stosuje się do sałatek, zup, czy również jako pojedyncze danie.

Przygotowanie karpia na święta

Autor: Andy Roberts
Źródło: http://www.flickr.com
Potrawy z takiej ryby, są w aktualnych czasach niezwykle zróżnicowane. Dla Polaków np., jest to ryba powiązana z ogromną tradycją, która występuje szczególnie w czasie Bożego Narodzenia. W takim okresie chrześcijanie przyrządzają różne dania z karpia, gdyż w trakcie kolacji wigilijnej nie mogą oni jeść mięsa innego typu. Potrawy te opierają się często na wielu produktach, jakie są znakomitym dopełnieniem karpia, przez dodanie mu intensywnego albo stonowanego smaku i także zapewnienie bardzo dobrej prezencji potrawy. Wielu z nas nie wyobraża sobie stołu bez karpia w galarecie: .

Dodatki, które wykorzystywane są do tego typu dań, to często różne owoce (np. jabłka), czy też warzywa. Dania takiego rodzaju mają również dużo przypraw, jakie ułatwiają pozyskać z ryby jej prawdziwy smak, ale też zdecydowanie podnoszą jej wyrazistość. Takiego typu przyprawy używane są w różnych proporcjach, jednak przeważnie są one przy każdej potrawie takie same. Do przypraw dla potraw z karpia zalicza się sól, pieprz, olej lub oliwę, a również różne zioła, czy sok z cytryny. To przyprawy, zapewniające karpiowi charakterystyczny aromat, jaki można poczuć w potrawach gotowanych, czy też w potrawach, w jakich jest on smażony. Ciekawe rady jak to zrobić znajdziesz tu: ryby smażone. To ryba, jaka wykonywana jest w różnorodny sposób, przez co zyskuje tak ogromną popularność.

Autor: SEKO S.A.

Potrawy przyrządzane z karpia, często zawierają także sos, jaki opiera się na śmietanie. Występuje szereg rozwiązań, jakie stosowane są do przyrządzania posiłków z tej ryby, co pochodzi z długoletniej historii, jaka powiązana jest z karpiem. Nie tylko na terenie Polski, ale także w wielu innych krajach to ryba, jaka każdego tygodnia ukazuje się na stole. Potrawy opierające się na karpiu, opiniowane są przez różnych ludzi za niesamowicie smaczne i zdrowe, ponieważ mięso z tej ryby uznaje się za jedno z najsmaczniejszych i również najbardziej zaopatrzonych w białko i inne składniki odżywcze. Są to potrawy różnorodne, ale zdobywające uznanie wybitnych kucharzy kuchni całego świata.